O que é preciso para ser feliz?
Sábado, fui pela primeira vez ver teatro de rua, uma peça engraçada e ingênua me fez perceber que sentar na rua, sujar a bunda e ter os filhos e o marido juntos são os ingredientes necessários para ver que a vida pode ser perfeita.
Nessa mesma noite (sábado), fomos à festa do morango, realizada pela Igreja Messiânica de Limeira, e descobri que existe uma marca de produtos cultivados sem agrotóxicos chamada Kôrin. A Kôrin forneceu os legumes e o frango para o Yakissoba.
Eles tem frutas, legumes, e até o frango é alimentado de maneira especial, sem hormônios ou outro medicamento.
Falei com o gerente de vendas e Limeira não tem pontos de venda dos produtos, só Americana, mesmo assim, é bem perto para quem quer ter uma alimentação mais saudável, não?
Minha vizinha tem uma horta maravilhosa, com uma grande variedade de verduras, e tudinho sem nenhum agrotóxico também.
E já que estou falando de coisa boa, tem uma torta de cebola que amo fazer e comer, claro...lá vai:
Massa:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
90 gr. de manteiga
2 ou 3 colheres (sopa)de água gelada
Recheio:
5 cebolas médias picadas em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 pitada de sal
salsinha a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
Faz assim:
Coloque num processador os ingredientes da massa, bata bem, fica uma massinha bem gostosa, mas não deixe muito mole. Estenda a massa numa superfície untada, abra bem, e modele numa fôrma com fundo falso. Coloque a fôrma na geladeira por vinte minutos, cubra com plástico antes, ok?
Tire a fôrma da geladeira, cubra com papel alumínio, e em cima do papel alumínio coloque vários grãos de feijão, leve ao forno por 10 minutos. Despreze os feijões e o papel alumínio e volte a fôrma pro forno por mais uns minutos para dourar a massa.
Depois que a massa esfriar, coloque a mostarda sobre ela e espalhe bem.
Enquanto isso, refogue a cebola na manteiga, deixe ficar bem molinha e reserve.
Depois da massa fria, bata os ovos, o queijo, a salsinha, sal, o creme de leite, acrescente a cebola e bote dentro da torta.
Leve ao forno novamente, e deixe por volta de 40 ou 50 minutos.
Tudo isso não é lindo? Beijos e boa semana à todos.
4 comentários:
Ae! Muito bom! ;-)
Eu, agora, por exemplo, estou aqui feliz batendo o pé enquanto ouço o belíssimo disco de estréia dos Killers.
Acho mesmo que a felicidade está nas coisas mais simples. É só abrir os olhos.
Comer comida orgânica que você mesmo prepara do mais básico ingrediente até a decoracao do prato, por exemplo, me faz feliz.
Tenho até um tópico sobre comida feliz:
http://clabrazil.blogspot.com/2008/06/comida-feliz_5253.html
Vou tentar sua torta de cebola. Ótima, principalmente porque vivo com um vegetariano.
Beijim,
Cla
Voltei pra te agradecer pela receita. Fiz a torta anteontem e ficou maravilhosa! Varieei um pouco com a farinha, trocando 1/3 por farinha integral. Nossa, bom demais! Namorado vegetariano lambeu os beicos.
Beijim,
Cla
Gostei das coisas bacanas que você disse, quando somos capazes de aproveitar o mais simples é que estamos de bem com a vida. Sobre a marca Korin, o frango, pedaços, com pele e sem pele, peito, filés de peito é encontrado em qualquer supermercado de Campinas. As frutas e verduras, acho que só em alguns lugares, nunca reparei. Vai de alguém pegar essa representação para S.Paulo. O frango foi a minha salvação, já faz mais de 10 anos que só uso ele, desde que as crianças eram pequenas.
bjs
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