sexta-feira, 30 de março de 2012

Gengibre e suas propriedades mágicas





Nosso velho companheiro gengibre é sempre usado e lembrado quando alguém fala em gripe, resfriados e inflamações.

O chazinho ajuda aliviar a dor de garganta, diminui o enjoo, deixa a gente com o hálito agradável e nos aquece nos dias frios; e tem ainda o quentão das festas juninas!

Com sabor picante e alto poder antioxidante e bactericida, a raiz  é um ingrediente que não pode faltar em casa. É utilizado em receitas doces como biscoitos e bolos e também um santo tempero para sopas, carnes e peixes; dando um sabor todo especial nos pratos.

Num dia que estiver com muito frio, desanimado, bem yin mesmo, experimente fazer um chá de gengibre com canela e adoçar com mel. Se sentirá aquecido, mais yang, mais disposto!

Bom, é isso, gente!

O outono chegou e meu grande aliado na cozinha, principalmente nessa época do ano, é o gengibre e achei que seria legal dividir essas informações com vocês!