domingo, 10 de abril de 2011

Receita mineira

Outro dia, estávamos reunidos na casa de minha sogra, vendo uns livros que tinham pertencido ao avô do Biajoni. Alguns ficariam com a família e outros seriam doados.

O sentimento enquanto folheávamos os livros era de uma imensa saudade, já que o avô do Bia era um cara sensacional. Super lúcido, inteligente, um verdadeiro cavalheiro, como eu nunca tinha visto.

Além de tudo, ele e a Lia eram apaixonados um pelo outro. Luiz Emílio deixou muita gente de coração partido.

De repente, encontramos uma folha dentro de um dos livros.  Comecei a ler. Era uma receita, em princípio, mas conforme fui lendo, todo mundo que estava na sala caiu na gargalhada. A saudade deu lugar à felicidade.

Era isto que estava no papel:


Umistorinha mineira pcesvê
Sápassado, era sésetembro, taveu na cuzinha tomando uma pincumell e cuzinhando um kidicarne com mastumate pra fazer uma macarronada com galinha assada.
Quascaí de susto quando ouvi um barui vindo de dendoforno, parecendo um tidiguerra.
A receita mandopô midipipoca dentro da galinha prassá.
O forno isquentô, uóimistorô e a galinha ispludiu! Nossinhora!
Fiquei branco quinein um lidileite. Foi um trem doidimais!
Quascaí dendapia! Fiquei sensabê doncovim, proncovô e oncotô.
Oiprocevê quelocura! Grazadeus ninguém semaxucô!

Receita cazêra minera de môi de repôi nu ái i ói
Ingrediente:
5 denti de ái
3 cuié de ói
1 cabessa de repôi
1 cuié di mastomati
Sá agosto

Modi fazê:
Casca o ái, oica o ái i soca o ái cum Sá;
Quenta o ói na cassarola;
Foga o ái socado no ói quenti;
Pica o repôi beeeemmm finin;
Foga o repôi no ói quenti junbto cum ái fogado e
Põi a mastomati i mexi cum a cuié pra faze o môi.
Sirva cum rois e melete