quinta-feira, 16 de agosto de 2007

Linhaça


A linhaça é a bola da vez, rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

Fonte de ômega 3 que ajuda na construção de hemoglobinas que carregam oxigênio pelo sangue, a linhaça possui 60% de ômega 3, enquanto o óleo de salmão possui 30%. Tem mais! Vitamina E, combate envelhecimento, contribui para a renovação celular, ômega 6. E também regulariza o intestino.

Estimula também a produção de prostaglandinas, compostos que melhoram a circulação do sangue, eliminando o excesso de sódio nos rins, diminuindo a retenção de líquidos, então, meninas em TPM, dêem uma atenção especial à linhaça nessa fase.

Foi feito um estudo por uma professora canadense, Lilian Thompson em mulheres com câncer de mama e a linhaça ajuda na prevenção, ela produz fitoesteróides que retardam a ação a ação do estrógeno sore glândula mamária, isso quem explica é o Dr. Dirceu Pereira, diretor médico da Profert (Reprodução Humana de São Paulo).

Isoflavona é um outro fitoesteróide também encontrado na linhaça, ele imita o hormônio feminino, e pode ser usado na reposição hormonal, assim como a soja.

Mulheres com menopausa também tiveram sucesso numa pesquisa feita na Austrália, onde os sintomas da menopausa como dores de cabeça, suores, insônia, diminuíram em 80%, ah, e a taxa de coleserol e perda de peso também.

A ntricionista Ana Vládia Bandeira Moreira disse que embora contenha substâncias capazes de prevenir doenças, e outros benefícios, a linhaça deve ser utilizada com cuidado, a linhaça carrega compostos que podem interferir na absorção de nutrientes.Por enquanto o que se sabe, é que o aquecimento da linhaça neutraliza esse incoveniente. O calor diminui a atividade de algumas proteínas que podem atrapalhar o aproveitamento dos sais minerais.

Outra dica para aproveitá-la ao máximo, é triturá-la, pois tem uma casquinha dura que pode dificultar a absorção dos nutrientes.

Existem estudos com a semente aqui no Brasil também, achei muito interessante e pesquisei esses dias o que poderia ser importante saber, e é claro, tudo isso que estou passando pra vocês, é ótimo, mas não esqueça de falar para seu médico que está utilizando a linhaça, ou até mesmo um nutricionista, é bom ter um acompanhamento de um especialista, ok?

A quantidade diária recomendada também variou de 1 a 2 colheres.

Um beijão, ah, a Samantha deixou comentários fofos aqui, e o endereço do blog dela, fui visitar, adorei, ela também fala de comida, dêem um pulinho lá.

4 comentários:

Fábio Shiraga disse...

Minha mãe sempre me obriga à comer linhaça. ;-)

Karen B.B. disse...

Hahaha! Parece criança... beijinhos.

Brigateando disse...

Putz, linhaça tem naquela música da Legião Urbana, "Acrilic on Canvas". É assim:

"E com as lágrimas que não brincaram com você destilei óleo de linhaça"

Brrr...

Miss Dejavu disse...

Linhaça...
Poxa quem diria!!!!
=]
abraços