Lugar para se comer bem

Passamos um final de semana em Itatiba, dos dias 21 a 23 para ser mais exata, e conseguimos deixar as crianças pela primeira vez na vida, com minha sogra.

Meu Deus... como é bom poder sentar, pedir o cardápio e escolher com calma, e beber civilizadamente.

Quando estamos com os filhos, não sentamos para comer, ficamos gritando no meio do restaurante: "não mexe, não pode! vem pra cá suas pestinhas!". Sem contar na cerveja que esquenta...

Mas nessa noite, foi tudo diferente, consegui olhar para o meu marido, batemos um papo cabeça, falamos sobre um pessoal no nordeste, que tira leite de gergelim, sim, o pessoal faz milagre lá. Mas isso é assunto para depois. O negócio agora é falar de comida boa.

Fomos muito bem recepcionados e o chef em pessoa veio fazer os pedidos dos pratos, pedimos os seguintes pratos: risoto à Daniel, filé de frango com gergelim acompanhado de arroz com ervas finas e batata frita, e filé de frango com gengibre acompanhado de legumes no vapor e arroz.

Tomei uma caipiroska de frutas vermelhas, e finalmente chegou o prato... e uau!
Há muito, muito tempo não comia tão bem, tudo impecavelmente no lugar, e os sabores...encantadores!

Parabéns ao Bar e Restaurante Casa Tua, pela bela recepção e um parabéns especial ao chef Antonio Carlos por fazer minha noite mais feliz.

O Bar e Restaurante Casa Tua fica no Itatiba Mall, tem esse site aqui, e lá você encontra endereço certinho, telefone, a agenda com shows, horário de funcionamento, cardápio e mais.

Filhos... onde cabe tanta besteira?

A coisa aqui tomou um ritmo alucinante. Estou trabalhando pra caramba, lendo livros super legais e conhecendo pessoas e assuntos diferentes. Muito bom para quem não consegue ficar quieta.

Mas além de tudo isso, ainda ouço as bobagens da Lia e do Dudu... Dio Santo.

Lia caiu no banheiro, bateu a cabeça, chorou pra caramba, depois, quando o pai chegou do trabalho, ela tentou explicar como foi a queda:

- Sabe, pai, eu caí... bati a cabeça no chão, depois chorei. Chorei muito. Foi diferente!

E logo em seguida, vem Dudu:

- Sabe, mãe, lá na escola, um menino me contou que tem uma mulher que passa muito perfume que é para esconder que ela cheira cocaína.

Dei um pulo.

- Quê? Cocaína? Quem cheira isso? Eduardo que história é essa?

- Mãe, vc não sabe de nada mesmo. Claro, se as pessoas cheiram, depois têm que esconder o cheiro dela, senão todo mundo vai saber que cheiro a cocaína tem, né?
Por isso passam perfume. Entendeu? Pra disfarçar.

Tem que ter paciência...

Beijos, boa semana.

MACBETH

Vale a pena acreditar no homem! Vale a pena acreditar no homem!

Com essa frase terminou a peça que vimos no sábado à noite, os atores? Patrulheiros da cidade de Iracemápolis, uma molecada porreta de 14, 15 anos...

Mas a grande revelação foi Lady Macbeth, cara, a menina é um fenômeno, uma voz forte, imponente, de arrepiar.

O diretor, Daniel, super gente boa, tem idéia de trazer o elenco para se apresentar nas cidades vizinhas, mas precisa de apoio e patrocínio.

E a Lia se comportou lindamente assistiu tudo e só parou para tomar água!

Entre uma cena e outra as luzes se apagavam, ela dizia: "ih, apagou", acendia segundos depois: "êêê acendeu!".

Eduardo adorou, ficou apaixonado por Shakespeare, fomos jantar num restaurante muito legal aqui em Limeira, o Hard Chopp, e o tempo inteiro contamos histórias escritas pelo poeta inglês. Famiglia Biajoni também é cultura.

E no domingo, fomos à 8ª Festa Alemã, e passando sede e calor, numa fila kilométrica para se pegar um copo de plástico de chopp quente, me fiz a mesma pergunta do bobo da corte de Macbeth: vale a pena acreditar no homem, idealizador dessa festa maluca onde as pessoas sofrem para ter o que beber?

Provamos um joelho de porco com chucrute e fomos embora. Sol, chopp quente e carne de porco é para macho. Muito macho.

Tem franguinho na panela

Num bate papo aqui em casa, Biajoni me pergunta se meu blog é de receita mesmo, porque mais parece livro de auto-ajuda (com hífen, tenho até 2010 pra me acostumar).

Sendo assim, sem mais delonga, para vocês uma receita de frango com gengibre regado com suco de laranja.

Aproveito e agradeço aos parcos leitores, pois graças à eles comemoro hoje 100 postagens.

Thank´s everybody! Beijos.

Frango com gengibre e suco de laranja:

1 peito de frango picado em cubos
1 colher (sopa) de genbibre bem picadinho
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
suco de 2 laranjas
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de azeite

Como fazer:

Numa panela refogue no azeite o alho, a cebola, acrescente o frando com o gengibre, espere dar uma dourada.
Depois de seco (mas não muito), acerte no sal, e jogue o suco por cima, deixe o suco cozinhar seu frango, prove para ver se está molinho. Desligue.
Acrescente salsinha picada e se gostar, um pouco de alecrim. Sirva com arroz branco ou ao curry, e batata palha.

Passando o tempo...

E aí, como estão? Estou devagar tentando retomar o ritmo das coisas, voltei a tomar banho sábado woohoo!... brincadeira, só pra esquecer do último post...

Não adianta, não dá para mudar. Recebi e-mails muito encorajadores, e fiquei muito emocionada, sem me conhecer, me querem bem e me desejam força e boa sorte, bonito isso...

Bom, tenho umas receitas legais aqui, queria dividir... quer um pouco?

Com esse calor é muito comum perdermos o apetite, o negócio é partir para as saladas, muito suco e água de coco. Mantenha seu corpo hidratado.

Toalha molhada no quarto, de preferência perto da cama onde dorme ajuda a dar uma umidificada, ou até mesmo uma bacia d´agua debaixo da cama.

Fiz essa torta e achei bem diferente da massa podre tradicional com farinha de trigo:

Torta de milho:
1 1/2 xícara (chá) de polentina ou milharina
3 colheres de manteiga
1 ovo

Preparo:

Numa tigela, coloque a polentina, a margarina e o ovo, e se achar necessário, acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de água.
Misture bem, e pronto!
Forre uma fôrma com fundo removível, ah, a fôrma deve ser pequena, de mais ou menos 20 cm.
Coloque o recheio de sua preferência.
Fiz um recheio com alho-poró, ervilha, e palmito, coloquei umas duas colheres de molho de tomate, refoguei com alho e cebola, depois acrescentei uma colher (sopa) de maizena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de leite.
Deixei engrossar e coloquei em cima da massa e deixei no forno por uns 40 minutos.

Macarrão ao molho de rúcula com nozes:

E o macarrão? Está caro... Caro por caro, comprei um tagliatelle verde italianíssimo, por R$ 4,00. Pacote de 200 gramas.

Pensei em fazer um molho pesto, mas o pessoal de casa não é chegado em manjericão, que foi substituído por rúcula.

De preferência, faça o molho 1 hora antes de servir, senão fica ardido.

Precisará disto:
1 xícara (chá) de folhas de rúcula lavadas
3 colheres (sopa) de nozes
1 dente de alho (vai por mim, bota um só)
1 xícara (chá) de parmesão ralado
8 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto

Preparo:
Num processador acrescente a rúcula, o alho e as nozes, faça um creme disso, retire do processador e acrescente o restante dos ingredientes. Depois disso, deixe descansar.
Separe 1 xícara (café) da água do macarrão já cozido e acrescente ao seu molho de rúcula.
Coloque num refratário e sirva.

Fico por aqui, uma boa semana para todo mundo, obrigada pela força, beijinhos.

Luto.

Gente, aconteceu o que ninguém quer que aconteça nunca, e não tem jeito, é um ciclo natural.
A morte chega mesmo, e com ela a revolta, a angústia, a tristeza e a saudade de quem fica.
Meu tio faleceu e eu perdi um puta cara 10... Foi o cara que me fez ouvir TUDO de MPB, ouvimos Beatles, Peter Framptom, Simom & Garfunkel, ouvimos muita coisa juntos, falamos inglês juntos, ele me fazia rabinho pra ir pra aula, e me ajudava escolher minhas roupas, sempre, sempre, desde que eu nasci.
Super querido.
Por isso, eu não estou conseguindo trabalhar direito, nem escrever, nem cozinhar... as coisas não voltaram ao normal, e não me sinto bem e nem confortável.
Obrigada pelos comentários no último post, com mais tempo quero desenvolver mais receitas e seus custos.
Beijo, depois volto.

Na ponta do lápis

Fazendo uns cálculos, vi que minha empregada recebia mais que eu, isso me assustou bastante e me fez refazer várias contas.

Comecei com o supermercado, a compra do mês fica um absurdo e todo dia a gente ainda vai lá e compra mais uma coisinha. Todo mundo faz isso, né?

Pois tá errado, fiz o cálculo de quanto fica um almoço com jantar e o preço dos ingredientes que necessito para os pratos.

O resultado foi: gasto muito mais do que preciso.

Repensei numa maneira de deixar a casa em ordem, mesmo sem empregada, cada um que arrume a cama, e tire brinquedos jogados no chão quando os virem. Tenho que ter uma tarde livre pra faxina e passar roupa, o resto vai se ajeitando por si só.

Quanto ao supermercado, fiz uma meta aqui de gastar X reais por dia em comida.

Comer fora é legal, mas fica caro, e eu, como costumo cozinhar muito, acabei ficando meio crítica com restaurantes, pra não dizer puta da vida. Os pratos não valem o que custam.

Fiz pratos e cálculos. Exemplos:

Cação com leite de coco:

2 postas médias de cação (R$3,66)
4 batatas grandes (R$0,70)
2 cenouras (R$0,60)
1 pimentão pequeno (R$0,70)
1 vidro de leite de coco (R$2,20)
molho de tomate comprei um por (R$0,95)
1 cebola (R$0,30)
4 dentes de alho (R$0,50)
1 colher (sopa) de azeite

Descasque e pique as batatas e as cenouras, leve para cozinhar, quando estiverem meio duras ainda, acrescente o molho de tomate. Enquanto isso, numa frigideira, coloque a colher de azeite, e refogue as postas de cação já limpas e temperadas com os dentes de alho picados, coloque-as no molho, verificando sempre se os legumes estão cozidos.
Pique o pimentão e a cebola em rodelas, coloque no molho epor último, o leite de coco.
Muito fácil, nutritivo e barato.

Nhoque de mandioquinha:

1 kilo de mandioquinha (se vc comprar num dia de promoção, conseguirá por R$3,80)
10 colheres de farinha de trigo mais ou menos(o kilo de farinha custa R$1,75, 10 colheres equivalem a 400 gramas)
1 ovo (R$0,33)
molho de tomate (R$0,95)
1 colher (sopa) de margarina (R$1,95 o pote de 250 gramas)
sal a gosto
1 pacote de parmesão ralado (R$1,50)
2 dentes de alho (tem preço na receita anterior)
1 cebola (preço na receita anterior)

Cozinhe a mandioquinha, descasque, passe por um processador e acresente a margarina, uma pitada de sal, o ovo e o trigo, misture bem todos os ingredientes. Numa outra panela, frite o alho, a cebola e acrescente o molho deixe levantar fervura, acerte no sal, tá pronto. Reserve o molho. Depois de tudo misturado, numa pia enfarinhada, enrole tiras da massa e corte com a faca, aqueça água numa panela e vá colocando lá os nhoques picadinhos até eles subirem, subiu, tira com uma escumadeira. Vá colocando os nhoques prontos num refratário. Acabou. Bota o molho em cima, um pouco de parmesão ralado e finish!

Boa semana, tenham dó de sua grana, minha vó diz que dinheiro não aceita desaforo, sendo assim, não custa nada um pouco de cuidado. Beijos, mas não muitos, que é pra "num" gastar!