E aí, como estão? Estou devagar tentando retomar o ritmo das coisas, voltei a tomar banho sábado woohoo!... brincadeira, só pra esquecer do último post...
Não adianta, não dá para mudar. Recebi e-mails muito encorajadores, e fiquei muito emocionada, sem me conhecer, me querem bem e me desejam força e boa sorte, bonito isso...
Bom, tenho umas receitas legais aqui, queria dividir... quer um pouco?
Com esse calor é muito comum perdermos o apetite, o negócio é partir para as saladas, muito suco e água de coco. Mantenha seu corpo hidratado.
Toalha molhada no quarto, de preferência perto da cama onde dorme ajuda a dar uma umidificada, ou até mesmo uma bacia d´agua debaixo da cama.
Fiz essa torta e achei bem diferente da massa podre tradicional com farinha de trigo:
Torta de milho:
1 1/2 xícara (chá) de polentina ou milharina
3 colheres de manteiga
1 ovo
Preparo:
Numa tigela, coloque a polentina, a margarina e o ovo, e se achar necessário, acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de água.
Misture bem, e pronto!
Forre uma fôrma com fundo removível, ah, a fôrma deve ser pequena, de mais ou menos 20 cm.
Coloque o recheio de sua preferência.
Fiz um recheio com alho-poró, ervilha, e palmito, coloquei umas duas colheres de molho de tomate, refoguei com alho e cebola, depois acrescentei uma colher (sopa) de maizena dissolvida em 1/2 xícara (chá) de leite.
Deixei engrossar e coloquei em cima da massa e deixei no forno por uns 40 minutos.
Macarrão ao molho de rúcula com nozes:
E o macarrão? Está caro... Caro por caro, comprei um tagliatelle verde italianíssimo, por R$ 4,00. Pacote de 200 gramas.
Pensei em fazer um molho pesto, mas o pessoal de casa não é chegado em manjericão, que foi substituído por rúcula.
De preferência, faça o molho 1 hora antes de servir, senão fica ardido.
Precisará disto:
1 xícara (chá) de folhas de rúcula lavadas
3 colheres (sopa) de nozes
1 dente de alho (vai por mim, bota um só)
1 xícara (chá) de parmesão ralado
8 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
Preparo:
Num processador acrescente a rúcula, o alho e as nozes, faça um creme disso, retire do processador e acrescente o restante dos ingredientes. Depois disso, deixe descansar.
Separe 1 xícara (café) da água do macarrão já cozido e acrescente ao seu molho de rúcula.
Coloque num refratário e sirva.
Fico por aqui, uma boa semana para todo mundo, obrigada pela força, beijinhos.
terça-feira, 28 de outubro de 2008
segunda-feira, 6 de outubro de 2008
Luto.
Gente, aconteceu o que ninguém quer que aconteça nunca, e não tem jeito, é um ciclo natural.
A morte chega mesmo, e com ela a revolta, a angústia, a tristeza e a saudade de quem fica.
Meu tio faleceu e eu perdi um puta cara 10... Foi o cara que me fez ouvir TUDO de MPB, ouvimos Beatles, Peter Framptom, Simom & Garfunkel, ouvimos muita coisa juntos, falamos inglês juntos, ele me fazia rabinho pra ir pra aula, e me ajudava escolher minhas roupas, sempre, sempre, desde que eu nasci.
Super querido.
Por isso, eu não estou conseguindo trabalhar direito, nem escrever, nem cozinhar... as coisas não voltaram ao normal, e não me sinto bem e nem confortável.
Obrigada pelos comentários no último post, com mais tempo quero desenvolver mais receitas e seus custos.
Beijo, depois volto.
A morte chega mesmo, e com ela a revolta, a angústia, a tristeza e a saudade de quem fica.
Meu tio faleceu e eu perdi um puta cara 10... Foi o cara que me fez ouvir TUDO de MPB, ouvimos Beatles, Peter Framptom, Simom & Garfunkel, ouvimos muita coisa juntos, falamos inglês juntos, ele me fazia rabinho pra ir pra aula, e me ajudava escolher minhas roupas, sempre, sempre, desde que eu nasci.
Super querido.
Por isso, eu não estou conseguindo trabalhar direito, nem escrever, nem cozinhar... as coisas não voltaram ao normal, e não me sinto bem e nem confortável.
Obrigada pelos comentários no último post, com mais tempo quero desenvolver mais receitas e seus custos.
Beijo, depois volto.
quarta-feira, 17 de setembro de 2008
Na ponta do lápis
Fazendo uns cálculos, vi que minha empregada recebia mais que eu, isso me assustou bastante e me fez refazer várias contas.
Comecei com o supermercado, a compra do mês fica um absurdo e todo dia a gente ainda vai lá e compra mais uma coisinha. Todo mundo faz isso, né?
Pois tá errado, fiz o cálculo de quanto fica um almoço com jantar e o preço dos ingredientes que necessito para os pratos.
O resultado foi: gasto muito mais do que preciso.
Repensei numa maneira de deixar a casa em ordem, mesmo sem empregada, cada um que arrume a cama, e tire brinquedos jogados no chão quando os virem. Tenho que ter uma tarde livre pra faxina e passar roupa, o resto vai se ajeitando por si só.
Quanto ao supermercado, fiz uma meta aqui de gastar X reais por dia em comida.
Comer fora é legal, mas fica caro, e eu, como costumo cozinhar muito, acabei ficando meio crítica com restaurantes, pra não dizer puta da vida. Os pratos não valem o que custam.
Fiz pratos e cálculos. Exemplos:
Cação com leite de coco:
2 postas médias de cação (R$3,66)
4 batatas grandes (R$0,70)
2 cenouras (R$0,60)
1 pimentão pequeno (R$0,70)
1 vidro de leite de coco (R$2,20)
molho de tomate comprei um por (R$0,95)
1 cebola (R$0,30)
4 dentes de alho (R$0,50)
1 colher (sopa) de azeite
Descasque e pique as batatas e as cenouras, leve para cozinhar, quando estiverem meio duras ainda, acrescente o molho de tomate. Enquanto isso, numa frigideira, coloque a colher de azeite, e refogue as postas de cação já limpas e temperadas com os dentes de alho picados, coloque-as no molho, verificando sempre se os legumes estão cozidos.
Pique o pimentão e a cebola em rodelas, coloque no molho epor último, o leite de coco.
Muito fácil, nutritivo e barato.
Nhoque de mandioquinha:
1 kilo de mandioquinha (se vc comprar num dia de promoção, conseguirá por R$3,80)
10 colheres de farinha de trigo mais ou menos(o kilo de farinha custa R$1,75, 10 colheres equivalem a 400 gramas)
1 ovo (R$0,33)
molho de tomate (R$0,95)
1 colher (sopa) de margarina (R$1,95 o pote de 250 gramas)
sal a gosto
1 pacote de parmesão ralado (R$1,50)
2 dentes de alho (tem preço na receita anterior)
1 cebola (preço na receita anterior)
Cozinhe a mandioquinha, descasque, passe por um processador e acresente a margarina, uma pitada de sal, o ovo e o trigo, misture bem todos os ingredientes. Numa outra panela, frite o alho, a cebola e acrescente o molho deixe levantar fervura, acerte no sal, tá pronto. Reserve o molho. Depois de tudo misturado, numa pia enfarinhada, enrole tiras da massa e corte com a faca, aqueça água numa panela e vá colocando lá os nhoques picadinhos até eles subirem, subiu, tira com uma escumadeira. Vá colocando os nhoques prontos num refratário. Acabou. Bota o molho em cima, um pouco de parmesão ralado e finish!
Boa semana, tenham dó de sua grana, minha vó diz que dinheiro não aceita desaforo, sendo assim, não custa nada um pouco de cuidado. Beijos, mas não muitos, que é pra "num" gastar!
segunda-feira, 8 de setembro de 2008
Delivery, a insatisfação garantida do cliente
Tem uma pizzaria aqui que é minha favorita, dou uma passada lá religiosamente uma vez por semana.
Mas sábado não deu pra sair, então liguei e fiz meu pedido. Pessoas, se arrependimento matasse, não estaria postando hoje.
Depois de 1 hora e meia, me chega a pizza, ou melhor, uma coisa redonda, com um recheio indecifrável cortada em 8 pedaços (pedi 1/2 Romeu e Julieta e 1/2 Mineirinha).
Fui lá reclamar, e dei um toque pros caras, disse que se eles não são capazes de entregar o que o cliente pediu, não podem fazer a venda, ué...
Aproveitei e fiquei por lá mesmo, e pedi uma outra pizza, tomei uma taça de vinho e pedi a conta, já imaginando que o gerente viria até a mesa e ia dizer num tom muito, mas muito gentil mesmo que a pizza seria por conta da casa, já que me ferrei no pedido do dia anterior.
Mas aí, "gentes"... o garçom veio... e trouxe a conta. A CONTA! 40 mangos. Paguei, claro, mas sem acreditar naquilo, foi surreal, ninguém pediu desculpa, ninguém falou nada.
É assim, se vc é cliente, beleza, se não for, ótimo, essa indiferença me deixa tão brava, cadê a preocupação, a satisfação em atender bem, a fidelidade do cliente com o estabelecimento.
Who cares? O negócio é dinheiro.
Mas sábado não deu pra sair, então liguei e fiz meu pedido. Pessoas, se arrependimento matasse, não estaria postando hoje.
Depois de 1 hora e meia, me chega a pizza, ou melhor, uma coisa redonda, com um recheio indecifrável cortada em 8 pedaços (pedi 1/2 Romeu e Julieta e 1/2 Mineirinha).
Fui lá reclamar, e dei um toque pros caras, disse que se eles não são capazes de entregar o que o cliente pediu, não podem fazer a venda, ué...
Aproveitei e fiquei por lá mesmo, e pedi uma outra pizza, tomei uma taça de vinho e pedi a conta, já imaginando que o gerente viria até a mesa e ia dizer num tom muito, mas muito gentil mesmo que a pizza seria por conta da casa, já que me ferrei no pedido do dia anterior.
Mas aí, "gentes"... o garçom veio... e trouxe a conta. A CONTA! 40 mangos. Paguei, claro, mas sem acreditar naquilo, foi surreal, ninguém pediu desculpa, ninguém falou nada.
É assim, se vc é cliente, beleza, se não for, ótimo, essa indiferença me deixa tão brava, cadê a preocupação, a satisfação em atender bem, a fidelidade do cliente com o estabelecimento.
Who cares? O negócio é dinheiro.
segunda-feira, 25 de agosto de 2008
Feliz!
O que é preciso para ser feliz?
Sábado, fui pela primeira vez ver teatro de rua, uma peça engraçada e ingênua me fez perceber que sentar na rua, sujar a bunda e ter os filhos e o marido juntos são os ingredientes necessários para ver que a vida pode ser perfeita.
Nessa mesma noite (sábado), fomos à festa do morango, realizada pela Igreja Messiânica de Limeira, e descobri que existe uma marca de produtos cultivados sem agrotóxicos chamada Kôrin. A Kôrin forneceu os legumes e o frango para o Yakissoba.
Eles tem frutas, legumes, e até o frango é alimentado de maneira especial, sem hormônios ou outro medicamento.
Falei com o gerente de vendas e Limeira não tem pontos de venda dos produtos, só Americana, mesmo assim, é bem perto para quem quer ter uma alimentação mais saudável, não?
Minha vizinha tem uma horta maravilhosa, com uma grande variedade de verduras, e tudinho sem nenhum agrotóxico também.
E já que estou falando de coisa boa, tem uma torta de cebola que amo fazer e comer, claro...lá vai:
Massa:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
90 gr. de manteiga
2 ou 3 colheres (sopa)de água gelada
Recheio:
5 cebolas médias picadas em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 pitada de sal
salsinha a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
Faz assim:
Coloque num processador os ingredientes da massa, bata bem, fica uma massinha bem gostosa, mas não deixe muito mole. Estenda a massa numa superfície untada, abra bem, e modele numa fôrma com fundo falso. Coloque a fôrma na geladeira por vinte minutos, cubra com plástico antes, ok?
Tire a fôrma da geladeira, cubra com papel alumínio, e em cima do papel alumínio coloque vários grãos de feijão, leve ao forno por 10 minutos. Despreze os feijões e o papel alumínio e volte a fôrma pro forno por mais uns minutos para dourar a massa.
Depois que a massa esfriar, coloque a mostarda sobre ela e espalhe bem.
Enquanto isso, refogue a cebola na manteiga, deixe ficar bem molinha e reserve.
Depois da massa fria, bata os ovos, o queijo, a salsinha, sal, o creme de leite, acrescente a cebola e bote dentro da torta.
Leve ao forno novamente, e deixe por volta de 40 ou 50 minutos.
Tudo isso não é lindo? Beijos e boa semana à todos.
Sábado, fui pela primeira vez ver teatro de rua, uma peça engraçada e ingênua me fez perceber que sentar na rua, sujar a bunda e ter os filhos e o marido juntos são os ingredientes necessários para ver que a vida pode ser perfeita.
Nessa mesma noite (sábado), fomos à festa do morango, realizada pela Igreja Messiânica de Limeira, e descobri que existe uma marca de produtos cultivados sem agrotóxicos chamada Kôrin. A Kôrin forneceu os legumes e o frango para o Yakissoba.
Eles tem frutas, legumes, e até o frango é alimentado de maneira especial, sem hormônios ou outro medicamento.
Falei com o gerente de vendas e Limeira não tem pontos de venda dos produtos, só Americana, mesmo assim, é bem perto para quem quer ter uma alimentação mais saudável, não?
Minha vizinha tem uma horta maravilhosa, com uma grande variedade de verduras, e tudinho sem nenhum agrotóxico também.
E já que estou falando de coisa boa, tem uma torta de cebola que amo fazer e comer, claro...lá vai:
Massa:
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
90 gr. de manteiga
2 ou 3 colheres (sopa)de água gelada
Recheio:
5 cebolas médias picadas em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 pitada de sal
salsinha a gosto
2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
Faz assim:
Coloque num processador os ingredientes da massa, bata bem, fica uma massinha bem gostosa, mas não deixe muito mole. Estenda a massa numa superfície untada, abra bem, e modele numa fôrma com fundo falso. Coloque a fôrma na geladeira por vinte minutos, cubra com plástico antes, ok?
Tire a fôrma da geladeira, cubra com papel alumínio, e em cima do papel alumínio coloque vários grãos de feijão, leve ao forno por 10 minutos. Despreze os feijões e o papel alumínio e volte a fôrma pro forno por mais uns minutos para dourar a massa.
Depois que a massa esfriar, coloque a mostarda sobre ela e espalhe bem.
Enquanto isso, refogue a cebola na manteiga, deixe ficar bem molinha e reserve.
Depois da massa fria, bata os ovos, o queijo, a salsinha, sal, o creme de leite, acrescente a cebola e bote dentro da torta.
Leve ao forno novamente, e deixe por volta de 40 ou 50 minutos.
Tudo isso não é lindo? Beijos e boa semana à todos.
sexta-feira, 15 de agosto de 2008
C´est la vie
É... muita coisa aconteceu por aqui nesses últimos dias, dear diary...
Nunca nos preocupamos muito com o que vai ser da nossa vida, não criamos expectativas, não guardamos dinheiro, não pedimos desculpa, nem desculpamos os outros, brigamos, batemos, reclamamos. Aí, um dia, uma pessoa tem um infarto.
Pode ser vc, pode ser alguém que vc ama muito, pode ser que vc tenha muitas coisas pra fazer ainda, falar ainda, resolver ainda, mas o infarto fode tudo, e todo mundo fica sem saber se vai dar tempo de resolver as pendências.
Aconteceu isso com minha mãe, ficamos muito preocupados, eu, além de preocupada, senti um certo remorso por termos brigado boooooa parte de nossas vidas.
Hoje tá tudo bem, tudo resolvido, mas me assustou. Só pensamos na vida quando a morte chega. Ou passa perto.
Estou trabalhando com assessoria, ou tentando trabalhar, é tudo novo, os assuntos são os mais variados, já que faço parte do time de assessoria da APAE cultural, e depois trabalho também com assessoria numa empresa que trabalha com meio ambiente. Depois limpo a casa, passo roupa, cozinho. É de pirar o cabeção.
E a mulher-aranha (Lia), que agora também é agora chamada de mulher-macaco, subiu no sofá e pulou, pulou, e caiu, tá com o nariz sangrando, cortou a boca, tá com um beiço de Angelina Jolie.
A vida é dura.
Nunca nos preocupamos muito com o que vai ser da nossa vida, não criamos expectativas, não guardamos dinheiro, não pedimos desculpa, nem desculpamos os outros, brigamos, batemos, reclamamos. Aí, um dia, uma pessoa tem um infarto.
Pode ser vc, pode ser alguém que vc ama muito, pode ser que vc tenha muitas coisas pra fazer ainda, falar ainda, resolver ainda, mas o infarto fode tudo, e todo mundo fica sem saber se vai dar tempo de resolver as pendências.
Aconteceu isso com minha mãe, ficamos muito preocupados, eu, além de preocupada, senti um certo remorso por termos brigado boooooa parte de nossas vidas.
Hoje tá tudo bem, tudo resolvido, mas me assustou. Só pensamos na vida quando a morte chega. Ou passa perto.
Estou trabalhando com assessoria, ou tentando trabalhar, é tudo novo, os assuntos são os mais variados, já que faço parte do time de assessoria da APAE cultural, e depois trabalho também com assessoria numa empresa que trabalha com meio ambiente. Depois limpo a casa, passo roupa, cozinho. É de pirar o cabeção.
E a mulher-aranha (Lia), que agora também é agora chamada de mulher-macaco, subiu no sofá e pulou, pulou, e caiu, tá com o nariz sangrando, cortou a boca, tá com um beiço de Angelina Jolie.
A vida é dura.
segunda-feira, 4 de agosto de 2008
Jazz 6 músicas
Meu marido adora fazer compilações musicais e costuma gravar em cd´s ou no mp3, e sempre esquece de botar nome nos cd´s e eu nunca sei o que tem neles.
Sendo assim, numa tarde muito tranquila aqui em casa, depois de ter despachado o marido pro trabalho e os filhos pra escola, resolvi dar nome aos cd´s, botava no som, ouvia as músicas e fazia um resuminho do que tinha ouvido.
Meu, tinha coisa sem nome pra cacete, e eu até comecei a fazer o negócio animada, dando os seguintes nomes: compilações do Bia c/ Lou Reed, Pavement, Gomez.
No outro: Nick Cave, Air, Placebo. Outro: Mars Volta, Stephen Malkmus, Rita Lee e Maurício Pereira. Outro: Cacete, não aguento mais ouvir esses cd´s. E ainda: Bia, tou achando que vc tem muito tempo livre, vai se f* com essas compilações. Por último, ouvi um cd com jazz eu com meu ouvido absoluto logo pude identificar que era jazz, e 6 músicas gravadas. O nome, é claro: jazz 6 músicas.
O tempo passou, e um dia resolvemos convidar uns amigos pra uma festa julina aqui em casa.
Tudo lindo, com pipoca, paçoca, amendoim, cachorro-quente, e o melhor da festa: Famiglia Biajoni vestida de caipira.
Eu confesso que fiquei uma graça de botas e uma saia cheia de retalhos, pintinhas na cara, e rabinhos de cavalo.
De repente, um japonês se meteu a dj e tirou o meu cd chamado " pula fogueira iá-iá " e colocou um cd lá que eu nem ouvi direito, o que eu vi e vi bem, é que esse mesmo cara não parava de olhar pra mim, e ria, ele ria muito, e eu inocente, achei que fosse da minha roupinha de caipira, e como sou uma dama, retribuia o sorriso.
Mas como tudo o que é demais sobra, segundo minha avó, esse cara não podia só estar rindo para mim, ele tava rindo DE MIM. Sim, porque aquele cd que ele colocou pra tocar, era jus-ta-men-te o cd que eu dei o nome de: jazz 6 músicas.
Ontem, fiquei sabendo pelos meus filhos, que o japonês tava rindo porque o cd é do Miles Davis. Miles Davis. Humpf... Pra mim, sempre será jazz 6 músicas, puta merda. Shiraga, vc me paga
Beijinhos e boa semana.
Sendo assim, numa tarde muito tranquila aqui em casa, depois de ter despachado o marido pro trabalho e os filhos pra escola, resolvi dar nome aos cd´s, botava no som, ouvia as músicas e fazia um resuminho do que tinha ouvido.
Meu, tinha coisa sem nome pra cacete, e eu até comecei a fazer o negócio animada, dando os seguintes nomes: compilações do Bia c/ Lou Reed, Pavement, Gomez.
No outro: Nick Cave, Air, Placebo. Outro: Mars Volta, Stephen Malkmus, Rita Lee e Maurício Pereira. Outro: Cacete, não aguento mais ouvir esses cd´s. E ainda: Bia, tou achando que vc tem muito tempo livre, vai se f* com essas compilações. Por último, ouvi um cd com jazz eu com meu ouvido absoluto logo pude identificar que era jazz, e 6 músicas gravadas. O nome, é claro: jazz 6 músicas.
O tempo passou, e um dia resolvemos convidar uns amigos pra uma festa julina aqui em casa.
Tudo lindo, com pipoca, paçoca, amendoim, cachorro-quente, e o melhor da festa: Famiglia Biajoni vestida de caipira.
Eu confesso que fiquei uma graça de botas e uma saia cheia de retalhos, pintinhas na cara, e rabinhos de cavalo.
De repente, um japonês se meteu a dj e tirou o meu cd chamado " pula fogueira iá-iá " e colocou um cd lá que eu nem ouvi direito, o que eu vi e vi bem, é que esse mesmo cara não parava de olhar pra mim, e ria, ele ria muito, e eu inocente, achei que fosse da minha roupinha de caipira, e como sou uma dama, retribuia o sorriso.
Mas como tudo o que é demais sobra, segundo minha avó, esse cara não podia só estar rindo para mim, ele tava rindo DE MIM. Sim, porque aquele cd que ele colocou pra tocar, era jus-ta-men-te o cd que eu dei o nome de: jazz 6 músicas.
Ontem, fiquei sabendo pelos meus filhos, que o japonês tava rindo porque o cd é do Miles Davis. Miles Davis. Humpf... Pra mim, sempre será jazz 6 músicas, puta merda. Shiraga, vc me paga
Beijinhos e boa semana.
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