Bananas

Pensando em todo nervosismo que passei ontem, hoje vejo que preciso me aquietar.

Fiz, então, um bolo de banana, que é isso mesmo que a gente deve ser quando encontra uns canalhas no meio da rua, bananas.

Vamo lá: Bolo de banana caramelizada (receita da minha querida sogra, bolinho preferido do filhinho dela, o Ique):

7 colheres de farinha de trigo, se quiser botar meio a meio de integral também dá.

5 colheres de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de açúcar para o caramelo

3 ovos

2 colheres de manteiga

1 colher (chá) de fermento em pó

4 bananas nanicas maduras

1 xícara (café) de leite, pode ser de soja

Como fazer:

Faça o caramelo, acho que não preciso explicar, né? Reserve.

Numa tigela coloque a manteiga e o açúcar até formar um creme esbranquiçado, aí coloque os ovos, o trigo, o leite e o fermento .

Unte uma assadeira média, pique as bananas como quiser e despeje a calda em cima. Às colheradas, vá colocando a massa por cima da banana. Dá pouquinha massa mesmo, não se desespere.

Leve ao forno (pré aquecido) e deixe assar até dourar (40 minutos).

Fica boooom, tpfou cofmendo agoga. Fá lifenfa.

Bevo!

Fotitas do Carnaval

Fizemos uma bagunça enorme, e a Belle veio ver a gente!!!

Bia e eu

Belle e eu

Dudu e Lia

Dudu e Belle

Pão de abóbora

Fiz esse pão pra gente comer em casa num churrasco com patê de alho, ficou bem gostoso:

Receita:
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
500 ml. de leite morno
3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada (deixe escorrer para não ficar com muita água)
30 gramas de fermento biológico fresco para pão
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
2 ovos
1 quilo de farinha de trigo (se quiser misturar com a integral, sugiro 75% da normal pra 25% da integral)

Modo de preparo:
No liquidificador, misture os ovos, o fermento, o leite, o sal, o açúcar e o óleo.
Numa tigela grande, coloque a metade do trigo e acrescente devagar a mistura do liquidificador, depois a abóbora e o restante do trigo devagar, sove bem e vá acrescentando margarina nas mãos para que a massa não grude demais. Deixe crescer por 20 minutos. Enrole no formato desejado e deixe crescer por mais uma hora.
Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos até dourar.

Beijos quentiiiinhos nessa tarde gelada.

Lia canta música do Bidê ou Balde

Gente, minha filha tá gamada nas músicas da banda Bidê ou Balde, ouvimos muito aqui em casa.

Mas a preferida é essa, o tio Shiraga filmou a Lia cantando um dia no carro enquanto íamos pro shopping em Campinas.

Olhem que belezinha...

Beijos!

Farra na água e salada de macarrão

Domingo (07/02) foi aniversário do filho da Jennifer Aniston, o Tomás. O maluquinho fez 3 aninhos. Teve um churrasco num clube super legal e umas saladinhas, claro, porque estava muito quente.

A criançada se acabou: colocamos um saco azul bem grosso numa rampa de skate e eles colocaram uma mangueira lá em cima para escorregar até lá embaixo. Farra total! Dudu rasgou a bermuda, depois a cueca e depois a bunda, todo mundo saiu ralado da bagaça.

Jennifer separou uma receita de salada de macarrão e pediu que eu fizesse, ficou muito boa. Vale a pena anotar, tá calor e fica bem geladinha porque tem fruta e maionese. Provem!

Salada de macarrão:

2 cebolas picadas em cubinhos
suco de 1/2 de limão
2 xícaras (chá) de creme de leite
sal a gosto
500g de macarrão (fiz parafuso)
3 pêras descascadas e picadas em cubinhos
250g de queijo gorgonzola picado ou amassado
1 xícara (chá) de nozes picadas
cebolinha picadinha a gosto
1 pote grande de maionese light

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão de sua preferência al dente. Reserve.

Numa saladeira, coloque o macarrão, junte o queijo, as nozes, a cebola e a pêra.

Coloque a maionese noutra travessa com o limão, o sal, o creme de leite e vá acrescentando na saladeiracom o macarrão, mexendo bem devagar para não deformar o macarrão.

Salpique a cebolinha e sirva gelado.

Beijos!

Bolo de chocolate Nega Maluca!

Lia e Duda

Minha irmã está grávida da 3ª menina que deve nascer em Março. Duda é filha do meio e ainda está de férias, minha irmã resolveu mandar a sapeca passear. Ela e Lia se dão super bem e tem a mesma idade (3 anos). Trouxe Duda pra casa.

Duda adora comer, é suuuper fofinha e simpática - e ainda conta piadinhas, toda hora tem um causo pra contar.

Tivemos a idéia de fazer um bolo de chocolate, enquanto batia tudo, ela me contou que o avô dela come carne de porco com banana e que um dia ele perguntou se ela queria experimentar, ela aceitou. Ele, então, colocou uma carne no prato dela com uma banana beeem gordinha. Perguntei o que ela achou. Ela fechou os olhos, lambeu os beiços e me disse bem baixinho: uma delícia, tia! Ainda bem que não fiquei barriguda, só meu vô!

Bolo assado, chegou a hora da cobertura, e ela do lado, colocando cada granuladinho que caía na mesa... na boca, claro.

Tudo pronto, ela, sentadinha na mesa com seu prato abarrotado de bolo, me olha e diz: tia Karen, vamos comer bastante, vamos deixar um pedacinho bem pequenininho pro Viajoni. Chamou o Bia de Viajoni, hahaha!

Enquanto comia, contava coisas engraçadas olhando na cara de todo mundo pra ver as reações de cada um. Disse que minha mãe outro dia na fazenda, foi buscar leite. Um leite que tem na fazenda que sai da teta da vaca. Vovó escorregou e caiu de bunda na bosta!!! Na bosta!!! Ela ria tanto que nem conseguia falar... Dudinha é uma criança fora do comum.

Angélica, minha empregada sofreu. Duda com a motoca da Lia seguia a coitada pela casa batendo na canela dela com a rodinha da frente e gritava: Angélica! Vc arrumou nosso quarto? Esse quarto é meu e da Lia agora! Eu vou morar aqui!

A receita do bolo:

3 ovos
1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara ( chá ) de água quente

Cobertura:
4 colheres ( sopa ) de leite
1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
1 colher ( sopa ) de manteiga
1 xícara ( chá ) de açúcar

É só mistura à mão mesmo os ingredientes. Água quente e fermento por último.
Coloquei para assar em forno pré aquecido numa forma redonda com furo no meio.
Depois de desenformar o bolo ainda quente, coloque a cobertura.
Cobertura: basta misturar os ingredientes no fogo até engrossar.

Beijos!

Rosquinha Junina

Oi, gente! Tudo bem?

Estou apaixonada por esta receita, tenho feito sempre que recebo visitas. Ela rende muito e vai bem com café ou um chazinho de hortelã.

Receita:

1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina (sem sal)
2 ovos inteiros
Leite frio (o suficiente para soltar das mãos)
Óleo para fritar (mais ou menos 1 litro)
Açúcar e canela em pó (misturados para polvilhar as rosquinhas)

Preparo:
É só misturar todos os ingredientes, para dar formato nas rosquinhas, costumo cortar com a tampinha de mamadeira e depois um círculo menor dentro.
Frite em óleo bem quente, coloque as roscas sobre papel toalha para ficarem enxutas e depois passe no açúcar e canela.
Elas duram vários dias em potes bem fechados.

Beijinhos!