Farra na água e salada de macarrão

Domingo (07/02) foi aniversário do filho da Jennifer Aniston, o Tomás. O maluquinho fez 3 aninhos. Teve um churrasco num clube super legal e umas saladinhas, claro, porque estava muito quente.

A criançada se acabou: colocamos um saco azul bem grosso numa rampa de skate e eles colocaram uma mangueira lá em cima para escorregar até lá embaixo. Farra total! Dudu rasgou a bermuda, depois a cueca e depois a bunda, todo mundo saiu ralado da bagaça.

Jennifer separou uma receita de salada de macarrão e pediu que eu fizesse, ficou muito boa. Vale a pena anotar, tá calor e fica bem geladinha porque tem fruta e maionese. Provem!

Salada de macarrão:

2 cebolas picadas em cubinhos
suco de 1/2 de limão
2 xícaras (chá) de creme de leite
sal a gosto
500g de macarrão (fiz parafuso)
3 pêras descascadas e picadas em cubinhos
250g de queijo gorgonzola picado ou amassado
1 xícara (chá) de nozes picadas
cebolinha picadinha a gosto
1 pote grande de maionese light

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão de sua preferência al dente. Reserve.

Numa saladeira, coloque o macarrão, junte o queijo, as nozes, a cebola e a pêra.

Coloque a maionese noutra travessa com o limão, o sal, o creme de leite e vá acrescentando na saladeiracom o macarrão, mexendo bem devagar para não deformar o macarrão.

Salpique a cebolinha e sirva gelado.

Beijos!

Bolo de chocolate Nega Maluca!

Lia e Duda

Minha irmã está grávida da 3ª menina que deve nascer em Março. Duda é filha do meio e ainda está de férias, minha irmã resolveu mandar a sapeca passear. Ela e Lia se dão super bem e tem a mesma idade (3 anos). Trouxe Duda pra casa.

Duda adora comer, é suuuper fofinha e simpática - e ainda conta piadinhas, toda hora tem um causo pra contar.

Tivemos a idéia de fazer um bolo de chocolate, enquanto batia tudo, ela me contou que o avô dela come carne de porco com banana e que um dia ele perguntou se ela queria experimentar, ela aceitou. Ele, então, colocou uma carne no prato dela com uma banana beeem gordinha. Perguntei o que ela achou. Ela fechou os olhos, lambeu os beiços e me disse bem baixinho: uma delícia, tia! Ainda bem que não fiquei barriguda, só meu vô!

Bolo assado, chegou a hora da cobertura, e ela do lado, colocando cada granuladinho que caía na mesa... na boca, claro.

Tudo pronto, ela, sentadinha na mesa com seu prato abarrotado de bolo, me olha e diz: tia Karen, vamos comer bastante, vamos deixar um pedacinho bem pequenininho pro Viajoni. Chamou o Bia de Viajoni, hahaha!

Enquanto comia, contava coisas engraçadas olhando na cara de todo mundo pra ver as reações de cada um. Disse que minha mãe outro dia na fazenda, foi buscar leite. Um leite que tem na fazenda que sai da teta da vaca. Vovó escorregou e caiu de bunda na bosta!!! Na bosta!!! Ela ria tanto que nem conseguia falar... Dudinha é uma criança fora do comum.

Angélica, minha empregada sofreu. Duda com a motoca da Lia seguia a coitada pela casa batendo na canela dela com a rodinha da frente e gritava: Angélica! Vc arrumou nosso quarto? Esse quarto é meu e da Lia agora! Eu vou morar aqui!

A receita do bolo:

3 ovos
1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
2 xícaras ( chá ) farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de chocolate em pó ou achocolatado
1/2 xícara ( chá ) de óleo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara ( chá ) de água quente

Cobertura:
4 colheres ( sopa ) de leite
1/2 xícara ( chá ) de chocolate em pó
1 colher ( sopa ) de manteiga
1 xícara ( chá ) de açúcar

É só mistura à mão mesmo os ingredientes. Água quente e fermento por último.
Coloquei para assar em forno pré aquecido numa forma redonda com furo no meio.
Depois de desenformar o bolo ainda quente, coloque a cobertura.
Cobertura: basta misturar os ingredientes no fogo até engrossar.

Beijos!

Rosquinha Junina

Oi, gente! Tudo bem?

Estou apaixonada por esta receita, tenho feito sempre que recebo visitas. Ela rende muito e vai bem com café ou um chazinho de hortelã.

Receita:

1/2 kg de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina (sem sal)
2 ovos inteiros
Leite frio (o suficiente para soltar das mãos)
Óleo para fritar (mais ou menos 1 litro)
Açúcar e canela em pó (misturados para polvilhar as rosquinhas)

Preparo:
É só misturar todos os ingredientes, para dar formato nas rosquinhas, costumo cortar com a tampinha de mamadeira e depois um círculo menor dentro.
Frite em óleo bem quente, coloque as roscas sobre papel toalha para ficarem enxutas e depois passe no açúcar e canela.
Elas duram vários dias em potes bem fechados.

Beijinhos!

Que gracinha!

Vejam a mensagem de fim de ano do Greenpeace:


Beijos!

Deixa 2010 entrar!

Olá, queridos!

Deixa eu contar as novidades do ano:

* Biajoni, escritor de mão cheia, terá Elvis&Madona publicado pela Língua Geral, conheça mais sobre a Editora.

Elvis&Madona, lembrando, é um filme de Marcelo Laffitte, algumas informações sobre o filme aqui

* Japa malandro faz filhinho, saiba tintin por tintin

* Tem gente discutindo de tudo no YuBliss, quem ainda não conhece o site, por favor, se cadastre here

Gente, bom natal, em 2010 tente fazer o seu melhor e pratique a tolerancia, sempre, sempre, sempre. Amém.

Beijos da Fresca e família :0)

Bolo de laranja

Oi!

Descobri umas receitas de bolo super fáceis de fazer para tomar um cafezinho rápido, assim vc não deixa de lanchar gostoso mesmo com a correria do dia-a-dia.

Bolo de laranja:

suco de 1 laranja
1 laranja inteira com casca picada e sem sementes
1 copo (americano) de óleo de girassol ou milho
4 xícaras de farinha de trigo (eu coloquei 2 de trigo normal e 2 de trigo integral)
3 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos

Calda:

1 xícara de água
1 xícara de açúcar
raspas de laranja

Bata no liquidificador a laranja inteira, o suco, o óleo e os ovos. Reserve.
Misture devagar os ingredientes secos deixando o fermento por último.

Leve ao forno médio em fôrma untada e polvilhada com açúcar.

Enquanto o bolo assa, faça a calda misturando tudo e mexendo sem parar numa panela em fogo baixo até engrossar (vai ficar com metade do volume).

Retire o bolo do forno e, ainda quente, despeje a calda por cima.

Fiz na sexta feira e me surpreendi, esperava que ficasse bom porque adoro laranja e precisava acabar com uma caixa de laranja que consegui comprar por 7 paus. Barato né?
Se alguém precisar de laranja é só vir buscar!

Bom, boa noite, preciso arrumar um armário agora com mais ou menos 300 livros...

Ah e façam o bolo e depois me digam o que acharam!!!

Beijoquitas!

Fresca e família em Peruíbe

No feriado demos um tempo, fomos pular ondas com Dudu e Lia.

Estranhamente, Lia chegava à praia todos os dias e se enchia de areia, passava areia em tudo, rolava, ficava toda empanada. Adorou botar os pezinhos na água, tomou água de coco, foi muito bom.

Fizemos um passeio em Peruíbe, não conhecia nada lá e chegamos até um restaurante chamado A Ponte, super tradicional lá pelas redondezas e a especialidade é peixe e frutos do mar.

Pedimos uma sugestão de peixe para a Lia poder comer, algo sem espinhos. O garçom disse que ela iria gostar de garoupa. Gostou mesmo.

De entrada, eles servem um pão integral com patês e mariscos. Comi uma coisinha amarelinha, uma delícia e depois fui perguntar o que era. Ovas de tainha. Fiquei apaixonada.

Andei dando uma pesquisada e o quilo da especiaria pode chegar à 80 mangos no Sul e uns 60 aqui em São Paulo.

Agora vou dormir.

Depois coloco umas fotos da praia.

Beijo fresco para essa noite tão quente!