Dá trabalho, cansa, mas quando dormem, olho e penso: "nossa, como cresceram rápido! e são tão lindos e perfeitos". Nessa hora acredito que exista algo muito, muito maior que eu. E agradeço.
Se vc tem filho, não maltrate, não bata, não o despreze.
quinta-feira, 19 de março de 2009
Belezinhas da mamma!
Dá trabalho, cansa, mas quando dormem, olho e penso: "nossa, como cresceram rápido! e são tão lindos e perfeitos". Nessa hora acredito que exista algo muito, muito maior que eu. E agradeço.
Se vc tem filho, não maltrate, não bata, não o despreze.
sexta-feira, 13 de março de 2009
Sanduíches!!!
Calor! Dá preguiça de preparar o jantar, não? É mais refrescante e mais rápido preparar um lanchinho; mas sem deixar de ser saudável, nada de bacon e maionese. Tá, tem um sanduíche que vai copa, mas aí tem que dar um desconto porque não conheço nada que combine mais com mozzarella de búfala e rúcula.
Os lanches que preparei são verdadeiras obras de arte meus queridos... provem!
Com pão 7 grãos
16 fatias de pão de sua preferência (eu aconselho o 7 grãos)
300 g de presunto de Parma ou blanquet de peru (dependendo do gosto)
sal
250 g de tomate seco picado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de parmesão ralado
100g de mozzarella de búfala
1 maçã
1 pé de alface
150 g de palmito (azeite e suco de limão para temperar o palmito)
20 g de amêndoas sem pele e tostadas para decorar
5 g de gergelim torradas para decorar
ramos de manjericão para decorar
Como fazer:
1 - Creme de tomate: pegue 100 g de tomate seco e bata com o azeite e o parmesão.
2 – Recheio de mozzarella: 150 g de tomate seco, mozzarella e maçã pique tudo e reserve. Corte o alface em tiras. Reserve. Corte o palmito e tempere com o azeite e o suco de limão, acerte no sal. Reserve.
Como montar:
Passe o creme de tomate na primeira fatia de pão, depois o presunto ou blanquet, alface, outra fatia de pão, mais uma de creme de tomate, uma da mistura de mozzarella, tomate seco e maçã, outro pão, depois palmito e creme de tomate.
Cubra com uma última fatia de pão e polvilhe as amêndoas e o gergelim.
Corte em triângulos. Repita o procedimento com as demais fatias de pão, finalizando sempre com amêndoa, gergelim e os raminhos de manjericão.
Com pão ciabatta
4 pães ciabatta
350 g de copa
200 g de mozzarella de búfala
4 tomates maduros e firmes
1 maço de rúcula
azeite à gosto
sal e pimenta moída na hora
Preparo:Aqueça o pão e abra no sentido do comprimento, coloque o copa bem soltinho sobre o pão, depois a mozzarella d búfala picada em fatias, o tomate também fatiado e em cima as folhas de rúcula. Regue azeite por cima da mozzarella, sal e pimenta.
Feche com a outra fatia de pão. Repita da mesma maneira com os pães restantes.
Os lanches que preparei são verdadeiras obras de arte meus queridos... provem!
Com pão 7 grãos
16 fatias de pão de sua preferência (eu aconselho o 7 grãos)
300 g de presunto de Parma ou blanquet de peru (dependendo do gosto)
sal
250 g de tomate seco picado
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de parmesão ralado
100g de mozzarella de búfala
1 maçã
1 pé de alface
150 g de palmito (azeite e suco de limão para temperar o palmito)
20 g de amêndoas sem pele e tostadas para decorar
5 g de gergelim torradas para decorar
ramos de manjericão para decorar
Como fazer:
1 - Creme de tomate: pegue 100 g de tomate seco e bata com o azeite e o parmesão.
2 – Recheio de mozzarella: 150 g de tomate seco, mozzarella e maçã pique tudo e reserve. Corte o alface em tiras. Reserve. Corte o palmito e tempere com o azeite e o suco de limão, acerte no sal. Reserve.
Como montar:
Passe o creme de tomate na primeira fatia de pão, depois o presunto ou blanquet, alface, outra fatia de pão, mais uma de creme de tomate, uma da mistura de mozzarella, tomate seco e maçã, outro pão, depois palmito e creme de tomate.
Cubra com uma última fatia de pão e polvilhe as amêndoas e o gergelim.
Corte em triângulos. Repita o procedimento com as demais fatias de pão, finalizando sempre com amêndoa, gergelim e os raminhos de manjericão.
Com pão ciabatta
4 pães ciabatta
350 g de copa
200 g de mozzarella de búfala
4 tomates maduros e firmes
1 maço de rúcula
azeite à gosto
sal e pimenta moída na hora
Preparo:Aqueça o pão e abra no sentido do comprimento, coloque o copa bem soltinho sobre o pão, depois a mozzarella d búfala picada em fatias, o tomate também fatiado e em cima as folhas de rúcula. Regue azeite por cima da mozzarella, sal e pimenta.
Feche com a outra fatia de pão. Repita da mesma maneira com os pães restantes.
quarta-feira, 11 de março de 2009
A história das penne
Achei uma Revista Gula que tenho do ano de 1997, li que o macarrão penne é assim chamado porque lembra a ponta de pena, usada para escrever antigamente. Sendo assim, o macarrão deve ser chamado de as penne.
As penne são feitas de água e grano duro, foi desenvolvido pela facilidade que tem de absorver água e ainda manter a consistência de al dente.
Receitas:
Penne com salmão e shimeji
500 g. de penne rigate
3 ½ litros de água com um fio de óleo e uma pitada e sal
200 g. de salmão defumado
200 g. de cogumelo shimeji
2 colheres de (sopa) manteiga
150 g. de alho poró, cortado em pequenos cubos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher de sementes de erva doce
1 cebola média picada
800 g. de queijo prato
300 ml. de creme de leite fresco
sal e pimenta do reino branca moída na hora, à gosto.
Como preparar:
Corte o salmão em pequenas tiras.
Lave e escorra os cogumelos e frite-os numa panela com a manteiga, acrescente o salmão e frite por mais uns minutos. Reserve.
Noutra frigideira, acrescente o azeite, o alho poró, a erva doce e a cebola, deixe apurar.
Coloque o queijo aos poucos, e logo depois o creme de leite, coloque o salmão com o cogumelo reservado nesse molho e tempere à gosto.
Cozinhe a massa e logo depois de escorrida, passe para a panela do molho e deixe ferver mais um tempinho, misture bem.
Sirva à seguir.
Penne com gorgonzola
500 g. de penne
água com um fio de óleo e sal para cozinhar
sal e pimenta e grão moída à gosto
200 g. de gorgonzola
150 g. de parmesão ralado
folhas de manjericão fresco
300 ml. de creme de leite fresco
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite.
Como fazer:
Numa panela, refogue a cebola no azeite, depois acrescente a gorgonzola picada em pedacinhos e deixe fritar pouco tempo, acerte no sal e na pimenta e introduza o creme de leite com o manjericão deixe ferver e desligue.
Depois da massa cozida e escorrida, coloque-a na panela do molho, misture bem e acrescente o parmesão. Pronto, é só servir!
Como está calor, sugiro que os pratos sejam acompanhados com um vinho branco e leve como o Sunny Days, que dá pra tomar geladinho, ou o verde Casal Mendes.
Perguntinha:
O que vc tem feito para SE agradar?
Beijos frescos.
sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009
E a pedra foi expelida - uma novela amarela ou xixi
Gentes... Ufa!
Desde novembro Biajoni (mio marito) tinha cólicas e mais cólicas renais por causa de uma pedrinha que se formou num dos rins, e percorreu todo o corpinho sarado do nosso querido Bia.
Biajoni já até tinha se acostumado com a danada e a batizou como Karen.
Sim, eu encho o saco dele, faço-o sentir dores fortes também, (mas na cabeça, não nos rins), e sou uma pessoa difícil de se livrar. Palavras dele.
Mas hoje, na hora do xixizinho matinal, eis que sai a bendita! Biajoni pulava de alegria por ter ficado sem uma das Karens pelo menos... a outra tem que ficar porque tem que cuidar dele, fazer cafezinho, abrir a lata de cerveja,comprar ingressos para shows e o resto... hahaha!
Beijoquitas para todos.
Desde novembro Biajoni (mio marito) tinha cólicas e mais cólicas renais por causa de uma pedrinha que se formou num dos rins, e percorreu todo o corpinho sarado do nosso querido Bia.
Biajoni já até tinha se acostumado com a danada e a batizou como Karen.
Sim, eu encho o saco dele, faço-o sentir dores fortes também, (mas na cabeça, não nos rins), e sou uma pessoa difícil de se livrar. Palavras dele.
Mas hoje, na hora do xixizinho matinal, eis que sai a bendita! Biajoni pulava de alegria por ter ficado sem uma das Karens pelo menos... a outra tem que ficar porque tem que cuidar dele, fazer cafezinho, abrir a lata de cerveja,comprar ingressos para shows e o resto... hahaha!
Beijoquitas para todos.
segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009
Chopp do Fritz
Estou postando isso porque acho que as pessoas que se propõe a fazer algo, o mínimo que se espera delas é que elas façam com competência.
Frequentamos o Chopp do Fritz de Americana há pelo menos dois anos, o Chopp Natur é nosso preferido o tomamos invariavelmente.
De um tempo para cá observamos que o atendimento não está sendo tão bom quanto o de costume, fomos no final de janeiro comemorar meu aniversário e fizemos uns pedidos que não condiziam com os pratos que chegavam à nossa mesa. Foi uma coisa bem desgastante, estávamos com as crianças, elas com fome, e tivemos um trabalho árduo tentando explicar para a garçonete o que ela deveria trazer.
Gostaria de falar com o dono do estabelecimento à respeito do ocorrido, mas ele dificilmente se encontra no local.
Fomos sábado almoçar lá mais uma vez, e quando sentamos, quem aparece para nos atender? Sim, ela, aquela garçonete...
E antes que fizéssemos qualquer pedido ela já foi avisando que sábado é dia de faxina na cozinha e os pratos executivos são de segunda à sexta, e ela teria que ver o que a cozinheira poderia fazer pra gente comer, já que o executivo é de segunda à sexta, e a conversa não acabou nunca...
Pedi um filé de frango à parmegiana, e ela muito fofa me pergunta:
- Filé mignon de frango à parmegiana?
Explicamos com muita calma que não, não era, era só de frango, frango, fran-go!
O que me chega na mesa? Um filé mignon. Claro.
Biajoni, com toda classe do mundo vai tentar explicar pra moçoila o que é frango e o que é vaca.
O cara que estava no caixa perguntou qual era o problema, explicamos pra ele que o problema é que tinham duas mesas ocupadas no restaurante, e ela conseguiu se confundir!
Ela, tentando se defender disse que os pratos tinham o mesmo valor, sendo assim, nem precisava reclamar, já que o preço é igual.
Acabou. Sábado frustrado.
Fiquei sabendo que o Chopp do Fritz de Campinas, as meninas que te atendem são super espertas, ágeis, e te dão dicas do que comer e beber, e o melhor: não erram os pedidos. ISSO é que é atendimento!
Bom, o que quero registrar aqui é que não quero falar mal do dono do estabelecimento, o que ele precisa saber é que as pessoas saem de suas casas querendo dar uma arejada na cabeça, elas trabalharam a semana inteira e querem relaxar, querem ser atendidos por uma pessoa minimamente capaz de anotar um negócio no papel, e o cliente satisfeito retornará e dirá pra outras pessoas que o chopp é ótimo e que o atendimento não é diferente.
É assim que se ganha dinheiro, credibilidade e prestígio. Trabalhando direito. Sendo responsável.
Boa semana à todos.
Frequentamos o Chopp do Fritz de Americana há pelo menos dois anos, o Chopp Natur é nosso preferido o tomamos invariavelmente.
De um tempo para cá observamos que o atendimento não está sendo tão bom quanto o de costume, fomos no final de janeiro comemorar meu aniversário e fizemos uns pedidos que não condiziam com os pratos que chegavam à nossa mesa. Foi uma coisa bem desgastante, estávamos com as crianças, elas com fome, e tivemos um trabalho árduo tentando explicar para a garçonete o que ela deveria trazer.
Gostaria de falar com o dono do estabelecimento à respeito do ocorrido, mas ele dificilmente se encontra no local.
Fomos sábado almoçar lá mais uma vez, e quando sentamos, quem aparece para nos atender? Sim, ela, aquela garçonete...
E antes que fizéssemos qualquer pedido ela já foi avisando que sábado é dia de faxina na cozinha e os pratos executivos são de segunda à sexta, e ela teria que ver o que a cozinheira poderia fazer pra gente comer, já que o executivo é de segunda à sexta, e a conversa não acabou nunca...
Pedi um filé de frango à parmegiana, e ela muito fofa me pergunta:
- Filé mignon de frango à parmegiana?
Explicamos com muita calma que não, não era, era só de frango, frango, fran-go!
O que me chega na mesa? Um filé mignon. Claro.
Biajoni, com toda classe do mundo vai tentar explicar pra moçoila o que é frango e o que é vaca.
O cara que estava no caixa perguntou qual era o problema, explicamos pra ele que o problema é que tinham duas mesas ocupadas no restaurante, e ela conseguiu se confundir!
Ela, tentando se defender disse que os pratos tinham o mesmo valor, sendo assim, nem precisava reclamar, já que o preço é igual.
Acabou. Sábado frustrado.
Fiquei sabendo que o Chopp do Fritz de Campinas, as meninas que te atendem são super espertas, ágeis, e te dão dicas do que comer e beber, e o melhor: não erram os pedidos. ISSO é que é atendimento!
Bom, o que quero registrar aqui é que não quero falar mal do dono do estabelecimento, o que ele precisa saber é que as pessoas saem de suas casas querendo dar uma arejada na cabeça, elas trabalharam a semana inteira e querem relaxar, querem ser atendidos por uma pessoa minimamente capaz de anotar um negócio no papel, e o cliente satisfeito retornará e dirá pra outras pessoas que o chopp é ótimo e que o atendimento não é diferente.
É assim que se ganha dinheiro, credibilidade e prestígio. Trabalhando direito. Sendo responsável.
Boa semana à todos.
quinta-feira, 5 de fevereiro de 2009
Me fu
Tudo bem com vcs?
Espero que sim, porque eu levei uma rasteira daquelas.
Explico melhor, aqui em Limeira City o povo tem mania de achar que o tradicional presta, eu sempre discordei até prestar o vestibular.
Quando prestei foi numa faculdade tradicionalíssima, e dei com os burros n´água.
Mas essa coisa de tradição fica pra outro post.
Quem me conhece sabe como foi duro driblar marido, filharada, e um monte de coisa pra poder provar que eu era capaz, que poderia passar, e fazer Jornalismo, trabalhar com assessoria de comunicação, me especializar, desviar o foco...
E teve briga, e teve porrada... é a mulher moderna SE FODENDO (desculpa mãe, sei que uma dama não fala besteira, mas tou muuuito puta!), porque tem que ser boa dentro e fora de casa e estar bonita, e cheirosa e sem celulite, e quer poder mostrar que ela é mais que Amélia... e tudo isso é difícil.
Os homens, por favor, não tenho nada, nadinha contra vcs, mas numa boa, é duro ser mulher. Vcs trabalham pra caramba, e pagam as contas das mulheres que fazem unhas e pintam seus cabelinhos, e se depilam, e tem TPM, mamma mia... ser homem não é fácil.
Mas a mulher administra um milhão de coisas, todas juntas ao mesmo tempo. Quem é casado, desculpa, bem casado, sabe que é verdade o que estou dizendo.
Aí, depois de todo o sofrimento, um dia antes da aula começar, me liga a nega da faculdade, dizendo:
- Karen, olha seu curso não fechou a turma, quer seu dinheiro de volta ou quer fazer Direito?
- Filha de Deus, como assim não fechou turma, não posso fazer Direito, quero ser Jornalista puta que pariu...
- Sinto muito... quer seu dinheiro de volta?
- Sim, sim, se não for fazer falta... - gemi.
Bom, e foi assim, meu marido dá pulos de alegria, é um cara feliz, dá pra ver pelos posts, engraçadinhos que ele faz. É um cara de bem com a vida. Agora.
E eu fico por aqui, me recuperando da ressaca do porre da vida.
Bye.
Espero que sim, porque eu levei uma rasteira daquelas.
Explico melhor, aqui em Limeira City o povo tem mania de achar que o tradicional presta, eu sempre discordei até prestar o vestibular.
Quando prestei foi numa faculdade tradicionalíssima, e dei com os burros n´água.
Mas essa coisa de tradição fica pra outro post.
Quem me conhece sabe como foi duro driblar marido, filharada, e um monte de coisa pra poder provar que eu era capaz, que poderia passar, e fazer Jornalismo, trabalhar com assessoria de comunicação, me especializar, desviar o foco...
E teve briga, e teve porrada... é a mulher moderna SE FODENDO (desculpa mãe, sei que uma dama não fala besteira, mas tou muuuito puta!), porque tem que ser boa dentro e fora de casa e estar bonita, e cheirosa e sem celulite, e quer poder mostrar que ela é mais que Amélia... e tudo isso é difícil.
Os homens, por favor, não tenho nada, nadinha contra vcs, mas numa boa, é duro ser mulher. Vcs trabalham pra caramba, e pagam as contas das mulheres que fazem unhas e pintam seus cabelinhos, e se depilam, e tem TPM, mamma mia... ser homem não é fácil.
Mas a mulher administra um milhão de coisas, todas juntas ao mesmo tempo. Quem é casado, desculpa, bem casado, sabe que é verdade o que estou dizendo.
Aí, depois de todo o sofrimento, um dia antes da aula começar, me liga a nega da faculdade, dizendo:
- Karen, olha seu curso não fechou a turma, quer seu dinheiro de volta ou quer fazer Direito?
- Filha de Deus, como assim não fechou turma, não posso fazer Direito, quero ser Jornalista puta que pariu...
- Sinto muito... quer seu dinheiro de volta?
- Sim, sim, se não for fazer falta... - gemi.
Bom, e foi assim, meu marido dá pulos de alegria, é um cara feliz, dá pra ver pelos posts, engraçadinhos que ele faz. É um cara de bem com a vida. Agora.
E eu fico por aqui, me recuperando da ressaca do porre da vida.
Bye.
quarta-feira, 7 de janeiro de 2009
Hello, gente!
E aí, beleza?
Estamos todos bem aqui, daquele jeito, criançada em casa dá uma canseira meu irmão...
Vamos às novidades: ralei pra caramba, e me apaixonei por assessoria de comunicação em 2008, não que eu saiba fazer alguma coisa realmente, hahaha, mas adorei voltar a trabalhar e resolvi aproveitar que sou nova ainda(hahaha) e bonita (quaquaquaqua) e vi que a vida vai passar e eu fiquei fazendo filho e esqueci de fazer faculdade... é duro isso, mas é verdade.
Prestei e passei numa Faculdade aqui de Jornalismo, (para a tristeza do meu marido).
Môniquinha e o Guto vieram nos visitar e trouxeram de presente mais uma vó pra Lia, que é a Dona Heloísa, mãe do Guto, gente boníssima, cuidou da Lia pra mim, e foi tudo muito agradável.
Gustavo Brigatti também nos fez uma visitinha rápida depois do Natal e finalmente levou seu livro de receitas embora, Isabelle veio e ficou dois dias aqui em casa pra matar a saudade e ontem voltou pra Boston.
Foi tudo muito bom, começo o ano cansada, mas ansiosa pela Faculdade e pelos trabalhos aqui com o meu chefe Biajoni.
Espero que tenham começado bem o ano, se não, tentem melhorar, se esforcem, não é tão difícil...
Lembrando que o mau humor é uma merda, dá ruga e que é um saco aguentar gente chata, né?
Beijocas à todos!
Estamos todos bem aqui, daquele jeito, criançada em casa dá uma canseira meu irmão...
Vamos às novidades: ralei pra caramba, e me apaixonei por assessoria de comunicação em 2008, não que eu saiba fazer alguma coisa realmente, hahaha, mas adorei voltar a trabalhar e resolvi aproveitar que sou nova ainda(hahaha) e bonita (quaquaquaqua) e vi que a vida vai passar e eu fiquei fazendo filho e esqueci de fazer faculdade... é duro isso, mas é verdade.
Prestei e passei numa Faculdade aqui de Jornalismo, (para a tristeza do meu marido).
Môniquinha e o Guto vieram nos visitar e trouxeram de presente mais uma vó pra Lia, que é a Dona Heloísa, mãe do Guto, gente boníssima, cuidou da Lia pra mim, e foi tudo muito agradável.
Gustavo Brigatti também nos fez uma visitinha rápida depois do Natal e finalmente levou seu livro de receitas embora, Isabelle veio e ficou dois dias aqui em casa pra matar a saudade e ontem voltou pra Boston.
Foi tudo muito bom, começo o ano cansada, mas ansiosa pela Faculdade e pelos trabalhos aqui com o meu chefe Biajoni.
Espero que tenham começado bem o ano, se não, tentem melhorar, se esforcem, não é tão difícil...
Lembrando que o mau humor é uma merda, dá ruga e que é um saco aguentar gente chata, né?
Beijocas à todos!
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